Minestra Di Lenticchie (3)
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Ingredienti
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cipolla Tritata
- 200 G Polpa Di Pollo Tritata
- Sale
- Pepe
- Peperoncino Tritato
- 2 Spicchi Aglio
- 120 G Lenticchie Ammollate
- 4 Cucchiai Yogurth
- 1 Ciuffo Prezzemolo
Procedimento
- Soffriggere in 2 cucchiai d’olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.
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- Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d’aglio.
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- Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.
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- Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione.
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- Far sobbollire a fuoco dolce finch? le lenticchie sono cotte.
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- Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d’aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
In cucina con Amore