Minestra D’orzo (2)
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Ingredienti
- 160 G Orzo
- 2 Cipolle
- 2 Cucchiaini Olio D’oliva Extra-vergine
- Brodo Di Verdure
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente.
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- In 1 casseruola scaldare l’olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando.
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- Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l’orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
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- Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo.
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- Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.
In cucina con Amore