Minestra Contadina (2)
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Ingredienti
- 3 Porri
- 2 Zucchine
- 1 Patata
- 140 G Pasta Tipo Taglierini All’uovo
- 1 Dado
- Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Mondare e lavare le verdure.
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- Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado.
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- Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti.
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- Versare la pasta e portarla a cottura.
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- Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.
In cucina con Amore