In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Filetti Di Merluzzo Surgelati
- 2 Uova
- 1 Cuore Sedano
- 2 Pomodori Maturi Sodi
- 1 Cespo Insalata Riccia
- Per La Vinaigrette:
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Sale
Procedimento
- Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore.
- Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall’ebollizione.
- Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l’insalata spezzettatela.
- Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone.
- Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.