Merluzzo Al Peperone
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Ingredienti
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- 2 Peperoni Tagliati A Strisce
- 1 Cipolla A Fettine
- 500 G Salsa Di Pomodoro
- 1 Foglia Alloro
- 1 Cucchiaio Origano
- 1 Cucchiaio Timo
- 1 1/2 Pounds Fish Fillets
- Sale
- Pepe
- 1 Spicchio Aglio
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.
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- In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare l’olio, il peperone e la cipolla.
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- Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini d’acqua.
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- Unire la salsa di pomodoro, l’alloro, l’origano e il timo.
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- Cuocere per altri dieci minuti.
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- Togliere la foglia d’alloro.
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- Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere lo spicchio d’aglio a pezzettini.
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- Versare la salsa appena preparata e cuocere per circa 30 minuti.
In cucina con Amore