In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1000 G Melanzane
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
Procedimento
- Tagliate le melanzane a dadini, disponetele in uno scolapasta, salate e lasciate riposare almeno due ore.
- Mettete un po’ d’olio d’oliva in un tegame con l’aglio, unite le melanzane e fate cuocere lentamente girando di tanto in tanto.
- Salate e pepate.
- Verso fine cottura unite un battuto di prezzemolo.