Mettere il mascarpone in una terrina, incorporarvi il caff? e mescolare fino a che il mascarpone sar? diventato ben cremoso.
Irrorare con il brandy e spolverizzare con lo zucchero.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire in tavola il composto sistemato in coppette e guarnito con i biscotti, dopo averlo tenuto in frigo per 30 minuti circa.
In cucina con Amore