Reginette Alla Rucola
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Reginette
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- Basilico
- Menta
- 40 G Pinoli
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.
- Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d’aglio.
- Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l’olio.
- Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.
In cucina con Amore
