Pur? Dell’estate
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Ingredienti
- 5 Patate
- 3 Cetriolini Sott’aceto
- 1 Peperone Sott’olio
- 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe
- 8 Olive Verdi
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
Procedimento
- Lessare le patate con la buccia.
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- Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d’acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene.
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- Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
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- Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il pur? freddo.
In cucina con Amore