Manzo Con Salsa Di Funghi
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Ingredienti
- 800 G Fesa Di Manzo
- 100 G Lardo
- 200 G Funghi Champignon
- 1 Cipolla Rossa
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Bicchieri Vino Rosso
- 2 Cucchiai Farina
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Pepe In Grani
- Noce Moscata
- Sale
Procedimento
- Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po’ d’acqua.
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- Quando la carne sar? pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.
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- Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
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- Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.
In cucina con Amore