Manzo Alle Verdure
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Ingredienti
- 1000 G Manzo Pulito Tagliato A Cubetti
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Pomodoro A Dadolata
- 1 Scalogno Tagliato A Rondelle
- 200 G Carote A Rondelle
- 300 G Spinaci
- 100 G Crescione A Pezzetti
- 50 Cl Acqua
- 300 G Riso
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Far saltare in una casseruola, il manzo, l’olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
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- Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
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- Unire l’acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
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- Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
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- Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l’acqua.
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- Si pu? servire con una salsa piccante a piacere.
In cucina con Amore