Maiale Ai Peperoni
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Ingredienti
- 700 G Polpa Mista Di Maiale
- 1 Vasetto Peperoni Gialli E Rossi Sott’aceto
- 4 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- Olio D’oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Scolare i peperoni e tagliarli a listarelle.
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- Tagliare la carne a pezzetti, porla in una terrina con 2 spicchi di aglio affettati, un rametto di rosmarino e una macinata di pepe.
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- Tenere al fresco per 2 ore.
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- Rosolare in poco olio la carne e l’aglio rimasto, quindi scolarla.
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- Far insaporire per 10 minuti nel fondo di cottura le listarelle di peperone e servirle con la carne.
In cucina con Amore