Macedonia Agli Agrumi
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Ingredienti
- 2 Pompelmi Gialli
- 2 Pompelmi Rosa
- 2 Limoni
- 3 Arance
- 4 Cucchiai Zucchero
Procedimento
- Sbucciare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca, quindi dividerli a spicchi, pelarli al vivo e metterli in una terrina.
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- Sbucciare al vivo i limoni, tagliarli a fettine e unirli ai pompelmi.
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- Cospargere con 2 cucchiai di zucchero e lasciare macerare per qualche minuto.
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- Spremere le arance, filtrarne il succo e versarlo sulla macedonia.
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- Unire lo zucchero rimasto e mettere in frigo per 30 minuti prima di servire.
In cucina con Amore