Maccheroni Ricotta E Salsiccia
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 300 G Salsicce
- 200 G Ricotta
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 60 G Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Bollire le salsicce nell’acqua; quando l’acqua sar? evaporata, farle rosolare ancora con il vino.
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- Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida.
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- Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore