Maccheroni Gratinati
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 2 Uova
- Besciamella
- 60 G Formaggio Grattugiato
- 1 Noce Burro
- Sale
Procedimento
- Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli.
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- In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente.
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- Condite la pasta con met? besciamella mescolando con una certa delicatezza.
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- Disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella.
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- Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.
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- Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Genzano Bianco DOC, Bianco Di Alcamo DOC.
In cucina con Amore