Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
- Formaggio Grattugiato
- 800 G Vitellone
- 70 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Rosmarino
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti.
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- Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.
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- Terminate la cottura della carne in forno per un’ora abbondante.
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- Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.
In cucina con Amore