Liquore Di More
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Ingredienti
- 100 Cl Grappa
- 400 G More
- 500 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano
- 1 G Cannella
- 1 G Noce Moscata
Procedimento
- Bollite le more nell’acqua finch? non si spappolano e passatele poi al setaccio.
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- Aggiungete lo zucchero nelle proporzioni prescritte e mescolate.
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- Con un panno leggero preparate una bustina contenente le spezie e mettetela a cuocere nel succo per mezz’ora, e poi lasciate raffreddare.
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- Aggiungete 500 g di grappa per ogni litro di liquore.
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- Imbottigliate e tappate con sughero e ceralacca.
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- Lasciate il liquore riposare per un mese prima di consumarlo.
In cucina con Amore