Liquore Di Mandorle

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    • Media

Ingredienti

  • 220 G Alcool A 95 Gradi
  • 50 G Mandorle Amare
  • 3 G Calamo Aromatico
  • 1 1/2 G Chiodi Di Garofano
  • 1 1/2 G Macis
  • 1 G Coriandolo
  • 1 G Cannella
  • 2 Arance Fresche (scorza)
  • 500 G Acqua
  • 50 G Acqua Di Fiori D’arancia
  • 350 G Zucchero

Procedimento

  • Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l’alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno.
  • Aggiungete acqua e zucchero e filtrate.
  • Unite l’acqua di fiori d’arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d’arancio freschi.
  • Attendete qualche mese prima di servire il liquore.

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