In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 100 Cl Brandy
- 8 Mandarini
- 500 G Zucchero
- 1 G Noce Moscata
- 1 G Cannella
- 250 G Acqua
Procedimento
- Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza.
- Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese.
- Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua.
- Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate.
- Il liquore sar? pronto dopo due mesi.