Linguine Cacio E Pepe
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 120 G Formaggio Pecorino Sardo
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso
- Sale
Procedimento
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
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- Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero.
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- Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura.
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- Aggiungere l’olio e due o tre cucchiai dell’acqua di cottura.
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- Servire subito.
In cucina con Amore