Limoncino (2)

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Tritate finemente le bucce dei limoni e mettetele in infusione nell’alcool per una settimana.
In un recipiente preparate uno sciroppo con lo zucchero e 150 cl d’acqua; lasciatelo raffreddare.
A questo punto unite lo sciroppo all’infuso delle bucce di limone e l’alcool, filtrate e imbottigliate.
Dopo circa 4 mesi il liquore sar? pronto per consumarlo.

In cucina con Amore