Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, perch? amara.
Mettere le bucce a macerare nell’alcool, per 10 giorni.
Trascorsi 10 giorni far bollire l’acqua e far sciogliere lo zucchero, filtrare l’alcool e aggiungerlo alla soluzione di acqua e zucchero gi? raffreddata.
Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni.
In cucina con Amore