Lasagne Ai Funghi
Senza categoria
60 Views
Ingredienti
- 5 Uova Fresche
- 2 Uova Sode
- 400 G Farina
- 500 G Funghi Porcini
- 300 G Ricotta
- Burro
Procedimento
- Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.
- Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli.
- Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta.
- Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po’ di sale.
- Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta.
- Sbattete l’uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia.
- Infornate per 25 minuti.
In cucina con Amore
