Lasagna Verde Alla Modenese
Senza categoria
48 Views
Ingredienti
- 500 G Farina
- 200 G Spinaci
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- 50 Cl Sugo Di Carne
- 20 Cl Besciamella
- 1 Tartufo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Sale
Procedimento
- Impastare farina, uova, olio e gli spinaci lessati, tritati finemente e passati al setaccio.
- Lavorare l’impasto e tirarlo in sfoglie, dividere in quadrati e lessarli in acqua bollente salata, scolarli e stenderli su un panno.
- Imburrare una teglia, mettervi a strati i quadrati e ricoprire ogni strato con sugo, formaggio, tartufo a fette, besciamella e burro fuso.
- Gratinare in forno.
In cucina con Amore
