Insalata Di Germogli (2)
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Ingredienti
- 4 Cucchiai Germogli Misti Di Grano E Segale
- 2 Cucchiai Yogurth Cremoso
- 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1/2 Rafano Grattugiato
- 1/2 Verza Bianca Non Grande
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1 Limone (succo)
Procedimento
- In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l’olio, il sale, il pepe, il succo di limone.
- Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare.
- Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l’erba cipollina e il prezzemolo.
- Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.
In cucina con Amore
