Insalata Di Conchiglie
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Conchiglie
- 3 Uova Sode
- Prosciutto Cotto
- 1/2 Limone
- Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l’acqua.
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- Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio.
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- Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.
In cucina con Amore