Tag Archives: sale

Torta alle erbe toscane

Preparazione 30 min Cottura 1 h Porzioni 8 persone Difficoltà  Bassa Ricetta tipica della Lunigiana, dove c’è ancora chi la prepara nella sua versione tradizionale, utilizzando circa una ventina di erbe selvatiche tra cui le ortiche e le cime di …

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Le Donzelline (panzerotti)

Preparazione 30 min Cottura nd Porzioni 8 persone Difficoltà  Bassa Le donzelline sono dei panzerotti tipicamente toscani, che vengono riempiti con acciughe oppure salsiccia. Si differenziano dagli altri impasti fritti per via degli ingredienti utilizzati. La pasta veniva originariamente realizzata …

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Il Castagnaccio

Preparazione nd Cottura 50 min Porzioni 8 persone Difficoltà  Bassa Ingredienti 300 gr di farina di castagne 1 tazza di latte 1 tazza di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero 6 noci pinoli uva sultanina …

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Torta Margherita Soffice

Preparazione 40 min Raffreddamento 24h Porzioni 8 persone Difficoltà  Bassa Ingredienti 80 gr di burro 130 gr di zucchero 1 bustina di vanillina buccia grattugiata di 1 limone 3 uova 1 pizzico di sale 140 gr di farina 130 gr …

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Brownies al caramello salato

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Per i Brownies: 200 gr di cioccolato fondente acqua qb 200 gr di zucchero 3 uova 3 cucchiai di cacao latte qb 130 gr di farina …

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Melanzane gratinate

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 melanzana striata 6 pomodori piccadilly pangrattato (quanto basta) foglie di basilico (quanto basta) 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale Seleziona tutto / Deseleziona …

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Pita: pane, focaccia o piadina?

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile Ingredienti e procedimento Porre in un recipiente gr. 500 di farina 00, mescolandovi un cucchiaino di sale; in una coppetta, far sciogliere gr. 30 di lievito fresco con ml. 100 di …

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Hallah: il pane del Sabato

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà  Facile Ingredienti e procedimento Porre in un recipiente gr. 500 di farina bianca 00, unendovi un cucchiaino di sale; in una coppetta, far sciogliere gr. 20 di lievito fresco con due cucchiai …

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La Moussaka

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 4/5 melanzane pangrattato parmigiano grattugiato burro olio extrav. di oliva sale grosso Per la besciamella: 75 gr di burro 6 cucchiai di farina 750 ml di …

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Il pane della Bibbia (dal libro di Ezechiele)

Preparazione nd Cottura nd Porzioni nd Difficoltà  Media Ingredienti 2 tazze di farina di cereali 1 tazza di farina di legumi zucchero sale lievito secco acqua Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Nel Libro di Ezechiele, il Signore comanda di …

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