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Spaghetti Alla Perasca

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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 400 G Nasello
  • 200 G Moscardini
  • 200 G Gamberetti
  • 4 Pomodori
  • 1 Spicchio Aglio Tritato
  • 1/2 Cipolla Tritata
  • 1 Foglia Alloro
  • Vino Bianco
  • Maggiorana
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva
  • Sale

Procedimento

  • Far rosolare aglio, cipolla e alloro nell’olio; unire il nasello, gi? pulito e tagliato a pezzetti.
  • Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale.
  • Coprire e cuocere per 20 minuti circa.
  • In un’altra padella mettere un po’ di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti.
  • Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.

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