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di Pesce

Polpette di pesce e erbe

Preparazione 25 min Cottura 20 min ca Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 250 g di patate sale e pepe 150 g di filetto di pesce fresco 150 g di filetto di pesce affumicato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 3 ...

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Spiedini di Mazzancolle

Preparazione 15 min Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Bassa Ingredienti 500 gr. di code di mazzancolle 2 zucchine 16 pomodorini pangrattato sale e pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento In una pentola con acqua bollente, butta 500 ...

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Sgombro all’aglio

Preparazione 10 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 4 filetti di sgombro del peso complessivo di 600 g circa 1 cipolla tagliata a fettine 3 o 4 spicchi d’aglio tritati 500 g di pomodori sbucciati e ...

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Il Baccalà alla maremmana

Preparazione 15 min Cottura 18 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 800 g di baccalà già ammollato 4 cucchiai di farina 1 cipolla 300 g di pomodori pelati 3 rametti di prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio per friggere 4 ...

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Insalata di polpo

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 2000g di polpo 200g di olio di semi di girasole sale qb Per la salsa verde 100g di olio evo 6g di aceto balsamico 6g di ...

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Gamberi in spuma di bitter all’arancia

Preparazione 25 min Cottura 5 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 15 gamberi ½ bicchiere di Sanbittér 3 arance 3 cm di radice di zenzero Tabasco o salsa piri piri olio extravergine di oliva sale sale rosso delle Hawaii ...

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Impepata di Cozze

Preparazione 20 min Cottura 10/15 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1,5 kg di cozze olio EVO 3/4 spicchi di aglio sale pepe peperoncino 1 bicchiere di vino bianco Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Pulisci bene circa 1,5 ...

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Cozze Gratinate al Forno

Preparazione 30 min Cottura 20 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 20/25 cozze olio EVO 3 spicchi di aglio peperoncino 1 bicchiere di vino bianco 80 gr di mollica di pane 50 gr di ricotta 1 filetto di acciuga ...

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Ricetta del baccalà mantecato

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 500 g di stoccafisso bagnato e pulito 200 ml olio di semi di arachide 50 ml olio extra vergine d’oliva delicato 1 carota mondata 1 cipolla ...

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