di Carne

Filetto piccante al curry

Filetto piccante al curry

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Facile Ingredienti 1 fetta di filetto di vitello dello spessore di 2 cm o più secondo i gusti 2 cucchiai di curry 1 cucchiaino di paprica forte 20 …

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Lesso rifatto con le cipolle

Lesso rifatto con le cipolle

Preparazione 5 minuti Cottura 35 minuti Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 800 g di lesso già cotto 8 cipolle grandi bianche 2 cucchiai di pomodoro concentrato 200 g di pomodori pelati (o passata), olio extravergine d’oliva Seleziona tutto / Deseleziona tutto …

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Insalata di Pollo

Insalata di Pollo

Preparazione 20 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 carota 1 costa sedano 1/2 cipolla 500 gr. petto pollo 1/ peperone qualche cetriolino 1 dl. olio EVO succo limone sale un po’ erbe aromatiche Seleziona tutto …

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Pollo alla creola

Pollo alla creola

Preparazione 15 min Cottura 1h 20min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 pollo 1 salsiccia 50 g di prosciutto cotto 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 costole di sedano 2 fette di pancarrè 1 uovo 1 cucchiaino di …

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Pollo alle Mandorle

Pollo alle Mandorle

Preparazione 15 min +2/3 ore per la marinatura Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 700 gr. petto pollo succo limone 1 spicchio d’aglio scorza limone grattuggiata olio 70 gr. mandorle pepe 2 cucchiai aceto di vino bianco …

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Pollo all’arancia

Pollo all'arancia

Preparazione 10 min Cottura 50 min Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 pollo tagliato a pezzi 2 arance 1 limone 2-3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 2 noci di burro 1 cucchiaino di maizena olio …

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Arrosto di Vitello

Arrosto di Vitello

Preparazione 30 min Cottura + di 1 h Porzioni 4/5 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 kg di polpa di vitello cubetti di pancetta burro 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio erbette aromatiche 1 bicchiere …

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Buglione d’ agnello

Buglione d’ agnello

Preparazione 1 h 10 min Cottura nd Porzioni 8 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 kg di polpa di agnello 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 100 g di passata di pomodoro aglio rosmarino salvia 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sale pane casereccio …

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Terrina di tacchino con salvia e cipolle

Terrina di tacchino con salvia e cipolle

Preparazione 20 min Cottura 1 h 30 min Porzioni 6 persone Difficoltà  Media Ingredienti 500 g di tacchino macinato 3 cipolle bianche salvia fresca 120 g di pancetta 2-3 cucchiai di pangrattato 1 uovo olio extravergine di oliva sale Seleziona …

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