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Pizza

Impasto base della pizza napoletana

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1l di acqua a temperatura ambiente; 50g di sale; 1g di lievito fresco; q.b. farina Caputo. Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Una volta pesati gli ...

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Impasto per pizza napoletana dei fratelli Salvo

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1l di acqua a temperatura ambiente; 50g di sale integrale; 1g di lievito fresco; 1,5kg di farina Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Per prima cosa ...

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Pizza con la scarola

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 700 gr farina per pizza 25 gr lievito di birra Acqua q.b. Per il ripieno: 2 cespi di scarola 150 gr olive nere denocciolate 1 cucchiaio ...

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Pizza “pinsa” Romana con Melanzane, Bufala e Pesto

Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Questa settimana Chef D’Italia vi propone la ricetta della pizza (o “Pinsa”) romana con melanzane, bufala e pesto preparata dallo chef Claudio Brioschi, dal ristorante romano “La Greppia”.La Pinsa è una ...

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Pizza con le rape

Preparazione 30 Minutes Cottura 20 Minutes Porzioni 4 persone Difficoltà Semplice Ingredienti Per la massa: 500 gr farina “00” ½ panetto di lievito ½ bicchiere scarso di olio di oliva ½ bicchiere scarso di vino bianco ½ bicchiere di acqua ...

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