Cucina internazionale e regionale

Cucina internazionale e regionale

Obicà: Mozzarella bar – Pizza e cucina

La cucina italiana è da sempre sinonimo di qualità dei prodotti, originalità e cura nella preparazione, ricercatezza nell’abbinamento dei sapori. Questo ricco volume illustrato – con cui Obicà celebra i suoi primi dieci anni di attività e successi in Italia …

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I grandi mangiatori di Romagna: 61 (Microstorie)

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i …

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